近日，我县首届“湘阴面馆”职业技能培训班正式开课，为“湘阴面馆”产业化发展奠定基础。

培训课上，53名学员身着白色厨师服，带着厨用口罩，围在传授技师身边，认真听着葱油面的制作。

在此授技的教师李伟是我县一家大型面馆的老板兼主厨，从业多年来，其主打的牛肉面、肉丝面深受好评，谈及湘阴面，李伟说，来他面馆的客人中，不管是定居本地的居民，还是走南闯北的旅客，最难忘的是那一口香气浓郁的面汤。

师傅领进门，修行在个人，首批“湘阴面馆”职业技能培训班学员听得仔细，看的认真，在关键步骤还要拿出手机拍下，他们说，面条的制作看着简单，实际包含着历代湘阴厨师们的心血，自己将会在此扎实学习，努力创业，为湘阴面馆的产业发展贡献力量。

据悉，本次培训为期10天，学员们不仅可以免费在此学习面条的烹饪制作，还可以学习凉菜、卤菜等食品制作，学期结业时，县人社局还将对其创业进行指导。