盛夏将至，我县夜宵市场逐渐火热。为预防夏季食源性疾病发生，规范夜宵市场经营行为，近日，县市场监管局开展夜宵市场食品安全专项检查。

据了解，此次检查中，工作人员对发现的问题进行备案登记。同时向店主与从业人员开展普法宣传，督促店主、摊贩严格遵守食品安全法律法规，按照规范流程进行食品加工操作。要求各经营户加强店内卫生清洁、店内食品定期检查，冷冻食品应在温控内保存。同时，鼓励党员经营者提高站位，发挥模范带头作用，保护好我县特色小吃的金字招牌，以规范有序的行为促进市场良性发展。