日前，我县第一期烹饪技艺培训班举行。从我县走出去的湘菜大师吴云贵分享他20余年 “厨艺” 的理念心得，教授家乡厨师如何把握烹饪食材的新鲜度，讲究刀工、火候、装盘上桌等技术要求。当晚，我县名厨们分别就他们参赛并获评的“十大名菜”制作心得与同仁们进行了分享，力求抱团发展，共推湘阴美食。