国庆佳节将至，为严防重大食品安全事故发生，我县食品药品监督管理局强化食品安全监管工作，大力开展餐饮服务食品安全专项整治行动。

金秋十月，菊香蟹肥，湘阴县鹤龙湖镇的螃蟹声名远播，每到国庆假期都会有很多游客前来品蟹。为了确保节日期间饮食安全。县食品药品监督管理局组织开展专项检查工作，本次检查重点对象是鹤龙湖镇60多家大、中型餐馆、酒店和农家乐。

检查中，检查人员以原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样等为重点环节，以食用油、畜禽肉及其制品、凉菜、调料等为重点品种，深入开展监督检查。对发现过期的食用调料，予以登记后带走销毁。并制作湘阴县餐饮服务单位食品安全承诺书让店主签字并在酒店醒目处张贴。每到一处酒店检查人员也会对店主进行口头食品安全教育。

从检查的情况看，大多数单位都持有效餐饮服务许可证从事食品生产经营。食品从业人员都能持有效健康培训证上岗，各项卫生设施配备齐全。