从国庆开始，鹤龙湖螃蟹市场已经呈现消费增长趋势，每到周五下午，涌入鹤龙湖购买、品尝螃蟹美食的游客络绎不绝，螃蟹市场需求的增大，使鹤龙湖本地农民致富的热情高涨。螃蟹这种浅水生物，并不是每个人都会烹饪的，所以大多数外地游客选择在鹤龙湖当地餐饮店品尝它的美味，一时间，鹤龙湖螃蟹特色餐饮店发展迅速，最多的时候达100多家。如今，鹤龙湖蟹城已经快竣工，开业后，所有的螃蟹经营户都要进入这里规范经营，而鹤龙湖政府将对餐饮门店进一步规范管理，使鹤龙湖螃蟹以一个崭新的形象吸引更多的游客，带动地区经济发展。