近年来，随着油菜籽产业链不断延伸，附加值不断提升，油菜已成了当地带动农户持续稳定增收的特色产业。我县作为湖南油菜生产战略的重要一极，通过打造油菜全产业链条，激活“一壶油”产业。

一沐春风万顷黄，我县各乡镇种植的油菜进入盛花期。来到洋沙湖镇金辅村，遍野的油菜花在露水的点缀下苏醒过来，一派春意盎然、生机勃勃的景象映入眼底。鹅形山下近千亩油菜被田埂、村庄、山峰分隔开来，远处的山峰云雾缭绕，衬托得油菜花愈发靓丽、雅致。置身花海，淡淡的花香扑鼻而来，蜜蜂蝴蝶调皮地转着圈采蜜授粉，让身处其间的人久久不愿离去。

油菜旅游业能带动餐饮、农家乐发展，帮助建设美丽乡村，油菜籽能榨取采油，给农民增收。近年来，我县依托油菜加工的龙头企业，推行“示范企业+合作社+基地+农户”的订单农业模式。通过产销结合，签订收购合同，解决了油菜种植农户的后顾之忧，带动油菜产业发展，把黄澄澄的油菜花变成金灿灿的菜籽油，变成农民口袋里鼓隆隆的花钞票。2023年，全县共种植油菜面积16万4000亩，预计油菜籽产量达2万吨。