高考在即，为保障考试期间食品安全，6月5日，县市场监督管理局组织开展高考考点食堂食品安全专项检查，以精细化监管，为莘莘学子的圆梦之路保驾护航。

　　执法人员先后来到县一中、二中等4个高考考点食堂，从严从细查看加工环境、“三防”措施、食品采购贮存等重点环节，仔细查看食堂食品原料采购台账，核对食材的进货渠道、索证索票情况，确保食材来源可追溯；对食品加工制作过程进行监督，从食材清洗、切配到烹饪各个加工环节，严防交叉污染；检查餐饮具清洗消毒设备是否正常运行，消毒后的餐具是否规范存放，保障考生用餐安全。同时对学校食堂的食品留样制度落实情况进行重点检查，要求食堂工作人员严格按照规定进行食品留样，确保留样数量充足、标识清晰、储存规范。

　　县市场监督管理局综合执法大队负责人表示，下一步将持续发力，切实履行食品安全监管职责，为高考的顺利进行提供有力保障，全面织密校园食品安全“防护网”。