眼下正值藕尖上市时节，在岭北镇茶湖潭社区的藕田里，藕农们忙着采收新鲜藕尖供应市场。

　　藕田里，荷叶翠绿欲滴，藕农们手拉大盆，在齐膝深的泥水中熟练地摸索。随着手腕轻巧一挑，一根根嫩白的藕尖破水而出。刚采下的藕尖沾满淤泥，在水中“荡一荡”，立刻显露出莹润如玉的质地。藕尖采摘上岸，工人们忙着给这群“小家伙”们冲洗“身体”。洗净、切除、称重、装袋……一系列工序完毕后，这批刚从藕田里挖出来的藕尖立刻出发奔赴长沙、岳阳等地。

　　自2022年开始，茶湖潭社区依托当地丰富的水域资源，流转100多亩低洼田发展藕尖产业。经过几年的探索，如今，通过“订单农业”模式，藕尖已成为带动村集体增收的“黄金产业”。