我县开展农村厨师食品安全培训

为提高农村厨师的食品安全知识水平，预防和控制食物中毒等事件发生，连日来，由县食安委牵头、各乡镇食安办组织开展农村厨师食品安全培训。

培训会上，长仑市场和质量监督管理所负责人仔细讲解了农村集中聚餐的申报程序、操作规程，对从业人员健康体检的基本要求、有毒有害物品管理、原料采购和存放、餐饮工具的清洗消毒等重点环节进行了培训。